對原輔材料和生產的成品或半成品進行質量檢測，作到不合格原輔材料不進入生產加工過程，不合格的域品或半成品不送出中央廚房，具備留樣和自我檢驗的能力，并將監管情況24小村與市區食品安全監管機構保持聯系，確保食品在景佳飲食溫度期限內送達。